Buscando hacer uso creativo de los unicos ingredientes que puedo comer me encontre con varias recetas en Internet que combinaban un queso de sabor fuerte ( Brie, Gouda, Roquefort, Cheddar) con peras y nueces en pan integral.

Basados en nuestras limitaciones (Solo una rebanada de queso blanco en la mañana) decidimos hacer la prueba preparando un sandwich de pera con el queso semiduro Blanco marca PAISA.

La combinacion es sumamente sencilla y obviamente aquellas personas que pueden comer cualquier tipo de aderezos se encontraran con multitud de combinaciones que harian de este sandwich un verdadero sandwich "gourmet".

Dificultad Baja Tiempo de preparación 10 min Porciones 2

Ingredientes (Para dos porciones):

Una Pera Rebanada.
Dos Rebanadas de Queso PAISA
4 Rebanadas de Pan Integral (Multicereal de preferencia)
Canela para espolvorear.

Arme los sandwich con una rebanada de queso y la mitad de las rebanadas de pera. Espolvoree la pera con canela y coloquelo en la tostadora hasta que el queso ablande.

Total calorias por Racion: 225

El domingo pasado fue dia del padre. Y fue un dia muy largo.

Tuve ante mi el famoso "Pan de Pobre", Un pernil al horno, Tortilla española, Pie de Parchita, Tequeños, Pastelitos y Whisky. Mucho Whisky.

El infierno debe ser comer palitos de zanahoria mientras observas a traves de un agujero en la pared un festin con comidas apetitosas sobre un meson infinito.

Baje casi medio kilo ese dia.

Buscando recetas Light con mi esposa Intentamos hacer un souflee de auyama (calabaza) y coco que cumpliera con todos los requisitos: sin harina, sin aceite y endulzada con edulcorante.

Ingredientes: Clara de huevo, Auyama sancochada, Coco rayado, Canela, Edulcorante.

Utilizamos solo un poco de aceite para engrasar el molde ( aunque perfectamente pueden utilizar papel encerado)

De mas esta decir que quedo espectacular y que disfrutamos durante el fin de semana de un postre delicioso. Sin embargo y a pesar de lo bien que comimos este fin nos dieron la noticia el lunes. El coco y la auyama estaban en la lista de alimentos no permitidos.

El fin de semana gane los 600 gramos que habia perdido el viernes. (Pero me diverti)

Interesante fenomeno el que se me ha presentado: El dia en que no voy al Nro 2 aumento de peso.

Esto fue lo que sucedio el dia Martes 7. Y Subi 300 Gramos !!

Rebote de 139.2 a 139.5 Kilos. La buena noticia es que ayer enderezamos la via de nuevo y baje 1.100 gramos para un gran total de 138.4 Kg

Por cierto. El pulpo a la vinagreta ( sin aceite) es una de las cosas que no me cansaria de comer en una dieta.

Ahora hablare de los gastos. Comer bien es caro señores. Esta semana hemos triplicado los gastos en vegetales y frutas y duplicado los gastos en todo lo relativo a proteinas: Carnes, pollo y pescado.

Que era lo barato? Aceite, harinas, Frituras en la calle, productos enlatados, Helados, Articulos de panaderia, Queso, Leche y Galletas. Frutas economicas: Cambur,

Por cierto, el passiflorum es excelente para la ansiedad. Hasta que te ponen un croissant de chocolate recien hecho enfrente.

10 libras en 8 dias. Todo un exito

XD

Era evidente que luego de tanta fibra y tan pocas calorias se diera el evento: dos dias completamente estreñido.

Que implico esto? De viernes para sabado hubo 700 gramos de aumento de peso. 140.85 Kg !

Si, yo pense lo mismo, probablemente eran 700 gramos de m.... y no me senti mejor al respecto.

Me pidieron que no me preocupara, que continuara la dieta y (muy importante) que mantuviera los niveles de ingesta de agua en al menos 10 vasos diarios.

Hoy en la mañana estuve un poco mas tranquilo ya que la balanza indico 250 gr menos que el sabado para un total de 140.6 Kg de peso.

La meta de esta semana es tratar de habituarme a ingerir al menos 3.5 litros de agua diarios. Es lo que mas me ha costado.

El fin de semana estuve con mi esposa preparando compotas y gelatinas sin azucar para consumir durante la semana.

La mejor parte? Ayer me comi unos calamares rellenos que estuvieron increibles. Por primera vez en cinco dias no me sentia a dieta mientras comia. Creo que publicaremos la receta.

Ha sido una semana interesante.

Etiquetas: Dieta hipocalorica, Rebote

Me pese esta mañana. 850 gramos menos que ayer, lo que hace un total de 2,850 gramos menos en solo tres dias. No se que contiene lo que me estan inyectando pero no puede ser nada legal XD

Hoy comienzo a hacer sesiones con mancuernas y 30 minutos de cardio leve.

Yo tampoco lo creia. La nutricionista me dijo que no me preocupara, que fue una reaccion violenta del cuerpo al cambio en los habitos alimenticios sumado a la cantidad de agua ingerida. Tambien me dijo que no me preocupara si hay un dia en el que suba 50 o 100 gramos a pesar de haber cumplido a cabalidad el regimen. Lo cierto es que me permitieron aumentar la cantidad de proteinas ingerida ya que todo el dia de ayer estuve famelico.

Pero hay resultados. Y en poco tiempo.

Peso original: 143,0 Kg
Dia 1: 141,9 Kg
Dia 2: 141,0 Kg

Creo que colocare en linea un grafico con la fluctuacion en el peso.

TIP: Estan totalmente prohibidas las merengadas y/o batidos de proteinas, la idea es comer sano

Si. El dia de ayer fue horroroso.

Desayuno: Un sandwich de pan integral con una (1) lonja de queso blanco.
Merienda: Una pera
Almuerzo: Ensalada verde con aderezo de yogurt, limon y yerbabuena
Merienda: Una Pera
Cena: 2 Claras de huevo con una taza de champiñones y media taza de palmito.
Merienda: dos tortas de arroz inflado

El contador de calorias que utilizo (My Fitness Pal) me dice que consumi un total de 720 calorias de un total de 2000 que necesita el organismo diariamente. Creo que eso explicaria porque pase todo el F***ing dia de mal humor y muerto de hambre.

Estoy seguro que dentro de poco tendre pesadillas en las que aparecen malvados conejos comiendo platos de paella y postres de helado mientras yo mastico una rama de celery.

Cosas de las dietas.

Etiquetas: calorias, Dieta hipocalorica, Hambre